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MIKRODESTILLERIE AUF 2000 M ALT MICRODISTILLERIE A 2000 M ALT MICRODISTILLERY AT 2000 M ALT

Weisshorn Glacier Gin und Wildhorn Alpine Vodka sind Spirituosen, die in kleiner Stückzahl und Handarbeit im malerischen Schweizer Dorf Chandolin hergestellt werden, 2000 Meter über Meer im Val d’Annivers – das Tal des Weisshorn.Unsere Mini-Destillerie ist in einer 1890 gebauten Holzhütte untergebracht. Diese liegt in den Bergen versteckt am Fuss eines Bergwalds, ein Bach fliesst an ihr vorbei und unter ihr liegen Wiesen, auf denen während der Sommermonate die Kühe weiden.

Wir verwenden 12 Pflanzen, inklusive Edelweiss, Holunderblüte, Genepi und Steinklee, alle bei sehr tiefen Temperaturen destilliert, damit ihr frisches Aroma und ihre natürlichen Öle erhalten bleiben. Danach werden die Pflanzen mit dem lokalen, belebenden Gletscherwasser gemischt. Das Resultat sind ein Gin und ein Wodka, die aussergewöhnlich mild und rund sind und am besten pur, auf Eis oder in einem Dry Martini genossen werden. Werden sie mit Tonic gemischt, empfehlen wir ein Mischverhältnis 1 zu 1, um das einzigartige Trinkerlebnis nicht abzuschwächen. Zu beiden Spirituosen passen als Garnitur frischer Dill, Fenchel oder Salbei wunderbar.

Als wir an den Geschmacksprofilen des Weisshorn Glacier Gin und Wildhorn Alpine Vodka tüftelten, war das Ziel, die frische, anregende Bergluft von Chandolin einzufangen, zusammen mit reinem Wasser und dem Duft von sommerlichen Wiesen und Blumen ... wir hoffen, dass ihr Genuss ebenso so gross sein wird wie die Begeisterung, mit der wir diese Produkte herstellen.


Weisshorn Glacier Gin and Wildhorn Alpine Vodka are small batch spirits handcrafted in the picturesque Swiss village of Chandolin perched 2000 metres high in the Val d'Anniviers - the valley of the Weisshorn Mountain.Our microdistillery is in a small vintage wooden cabin that dates back to 1890.  The cabin is tucked away in the mountains at the foot of an alpine forest with a stream running beneath it and meadows below it where local cows come up to graze in the summer months.  

We use 12 botanicals, including Edelweiss, Elderflower, Genepi & Sweet Clover, individually distilled at very low temperature to preserve their fresh, crisp flavours and their natural oils.  We then blend the botanicals with local glacier water to bottling strength.  The resulting gin and vodka are unusually smooth and luxurious and are best sipped neat, on the rocks, or in a dry martini.  When drinking with tonic we recommend a ratio of 1 to 1 to preserve the unique taste experience. Both spirits works well with fresh, green garnishes such as dill, fennel and sage.

When we created the taste profiles of Weisshorn Glacier Gin and Wildhorn Alpine Vodka, we wanted to share our love of Chandolin's fresh, crisp mountain air; soft, pure water; and summer alpine meadows and flowers....We hope you enjoy drinking them as much as we enjoy making them.





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